一個多月前,在電商平臺,大容積冰箱一度脫銷斷貨,最搶手的冰柜15天賣出4000件。大眾紛紛表示:“物資到位,心里踏實多了”,這些家電用品變得炙手可熱的同時,背后所反映的問題,正是整體產業的庫存,也就是供應鏈在產生著根本的變化。供應鏈由大大小小和零零散散的企業組成,它就像齒輪一樣,嚴絲合縫咬合起來,整個鏈條才會運行順暢。
而為人熟知的“豐田模式”則是推崇零庫存和高周轉,這種模式就是不允許供應鏈當中出現浪費和冗余。按照這種模式,庫存被看成了沙子,“防止沙子進入齒輪”。它讓及時生產和精益生產成為制造業福音,而節省的成本也是讓更多的生產企業趨之若鶩。而事實上,安全庫存并非是沙子,而是供應鏈上的潤滑劑。
盡管按照豐田模式,對成本能夠有效控制下降,可還是有著致命的缺點,追求零庫存,一旦生產環節或者供應鏈上出現任何小問題,整個鏈條就有可能停擺或者斷裂,而2020年疫情暴發以來,許多此前倡導零庫存和高周轉的企業,也因此遭受嚴重打擊,面臨著生產停滯的困境。
在這種情況下,只有評估安全庫存,并建立穩定的儲備。在汽車和手機領域,除去芯片等關鍵零部件的庫存儲備問題外,也需要對其余零部件及輔料如膠粘劑等供應品進行評估,并作一定的安全庫存計劃。對企業來說,更高的庫存,就意味著更高的成本,可這也不正是在動蕩時期,如何讓企業“活下來”的關鍵。在這里,施奈仕小編提醒各位,提前做好生產計劃,備好安全庫存。
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